時蔬白豆北非小米沙拉 Cannellini Beans and Veggie Couscous Salad

真的很偷懶不想煮飯時，祭出懶人急就章兼清冰箱法寶：北非小米 Couscous Salad。

All I Want for Christmas Is You

應景的來囉！我最喜歡的聖誕歌新版本，呵，可愛讓人超喜歡的，請分享！

花椰菜蘑菇白酒義大利麵 Broccoli Mushroom Creamy Rigatoni

我個人熱愛白醬 (和羅勒青醬) 到無可自拔的地步......  你可以不必瞭解，但請你，真的請你，一定要試做。再次強調：平民料理也可以很澎湃啊！

Chili Over Baked Potato

連續這幾天走平民料理路線，全都是家常菜，認真履行聖誕節前縮衣節食一步一腳印！雖說是不起眼的馬鈴薯，但也可以有許多的變化。這是我們正宗家常菜，Chilli over Baked Potato。和墨西哥菜一樣經濟實惠，好吃營養又不發胖。

巧克力小甜點 Cookie Dough and Candy

在廚房手忙腳亂時，偷吃步是必要的。偷懶到極點不想揉麵團的時候，這招也是必要的。臨時抱佛腳必須端出小點心時，此招超管用。冬天的夜晚嘴饞想吃小甜食時.... 這招也是必要的邪惡。總之就是 10分鐘可以做好的小甜點，必學。

烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉 Roasted Balsamic Eggplant & Sweet Potato Quinoa Salad (複習篇)

一個人的午餐：地中海系列，烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉。

墨西哥 Breakfast Taco

偷懶的晚餐 Breakfast Taco，墨西哥菜還真是首選。經濟實惠，營養好吃，簡易省時，低脂多纖，清爽不膩，變化多端。讚！

提前的聖誕禮物

 

雖說「鑽石是女孩最好的朋友」，恩，那麼，家庭主婦最好的朋友，肯定是「鑄鐵鍋」了。

搶在 William-Sonoma 最後一天的折扣，又敗了一支鍋子....  理直氣壯，因為該敗的就要敗，不需等到聖誕節拆禮物！這個 "Ocean" 我已經想要很久很久了，欣喜若狂的抱回家，好喜歡好喜歡好開心好開心啊！

托斯坎尼蕃茄羅勒沙拉 Tuscan Tomato Crouton Salad (複習篇)

超市的有機血番茄大特價，卯起來買了十幾個，今晚一切從簡，托斯坎尼番茄羅勒沙拉，在冬天的夜晚特別別具異國情調，萬種風情！

白酒奶油義大利麵 White Wine Veggie Linguini Alfredo

我倆最近互傳感冒，咳的咳，燒的燒，吐的吐，總之病懨懨的過了兩個禮拜，沒上一次健身房，好恐怖。不過惰性更恐怖，提不起勁，iTunes 一連串 Pitbull (嘻哈鬥牛梗) 才稍稍微有點想燃燒脂肪球的感覺...

認真的。在聖誕節前我倆要縮胃節食！晚上就隨便弄個白酒奶油義大利麵。

培根生菜番茄三明治 BLT Sandwich

幸好有食神鄰居們不吝嗇的打包作風，我們倆口已經對感恩節的剩菜剩飯嫌惡到極致！這幾天恢復輕食簡約作風。弄個 BLT 三明治，苦力士反比見到大餐開心呢！嘖，人果真是不能寵來著的。

BLT 為 Bacon (培根)，Lettuce (生菜)，Tomato (番茄) 的簡稱。已美簽，多少看看學學唄。

感恩節組曲六 牧羊人派 Shepard's Pie

 

感恩節組曲六：Shepard's Pie 牧羊人派。

(感恩節系列今年到此。謝謝)

感恩節組曲五 Green Bean Casserole

照片還真是賣關子看不出真相啊！愛奶油愛起士牽絲的你千萬不要錯過，但，禁止，嚴禁以貌取人！

感恩節組曲五：Green Bean Casserole。老天，感恩節簡直好比賽神豬！

感恩節組曲四 奶油瓜沙拉 Butternut Squash Pasta Salad

感恩節組曲四：奶油瓜沙拉 Butternut Squash Pasta Salad。拍胸脯保證，這道絕對讚不絕口，讓你變成派對裡最受歡迎的人。並請小心極有被問食譜及材料到抓狂不耐的地步。

感恩節組曲三 Roasted Brussels Sprouts with Cranberries and Balsamic

感恩節組曲三：蔓越梅葡萄醋烤小甘藍球。

感恩節組曲二 Sweet Roasted Rosemary Acorn Squash

 

感恩節組曲二：迷迭香烤焦甜小青南瓜。好 rich誘人的金黃色啊！

感恩節組曲一 Thanksgiving Stuffin Muffin

感恩節快到，最讓我興奮的可不是火雞，反倒是 "Stuffing"。

問苦力士：「一定要等到感恩節才可以吃 Stuffing嗎？」他聳肩，後來我想想聖誕節都還沒到，家家戶戶都開始在掛燈偷跑了，何必釣自己胃口，好比想吃蛋黃酥也不必等到中秋節是不？

Stuffing 就是一般碎麵包及香草餡料，有些人用來當火雞中間的填充物，也有些人是分開料理，Stuffing 最重要的關鍵就是要溼潤軟綿喔！

香蕉核桃及藍莓馬芬 Banana Walnut and Blueberry Muffin

苦力士公司的感恩節 Potluck 早餐：香蕉核桃及藍莓馬芬。

奶油瓜沙拉 Butternut Squash Pasta Salad

奶油瓜是我的心頭好，微甜甜的，入口即化；黄澄澄的，是我以前廚房的顏色；奶油瓜是宣告秋天的來臨.... 斜角濾鏡的光線，裹在毯子裡賴床的週末，清晨冷空氣的哆嗦。

墨西哥碎香腸黑豆 Chorizo Tostada

苦力士熱愛的墨西哥家常菜 (續上篇改良版)。雖說是家常菜，儼然是懶人包來魚目混珠的。但是他吃得開心，我就開心，是不？

墨西哥 Chipotle Tostadas

這是苦力士最喜歡的家常晚餐。墨西哥 Tostadas。再次強調，不只是家常菜，而且方便，省事，便宜，好吃，營養，多纖，又低脂。

時蔬白酒奶油義大利麵 White Wine Creamy Linguini

 

回來的第一件事就是欽點家常料理，在我家，首推白酒奶油義大利麵。

(濃濃的白酒奶油做法真是再簡單不過，你不可錯過這偷吃步！)

好頭髮天 A Good Hair Day

我個人喜歡的捲度。

由衷感謝今晚的細雨和微微的溼氣，I had a good hair day。定要捕捉這特別的時刻。要來去和友人晚餐鬼混了，週末愉快！

回來囉！

出來混，終究，遲早，總是要來還的.....   等我整理一下照片，晚點會有更新。謝謝！

南德州的海灘假期

週末海邊的小旅行。看到海，自然眉開，眼開，心也就開了。

玩耍吧

快 10月，心還沒收回來....

Labor Day BBQ

最近，玩太兇.....

懶人包：簡易波特菇火腿三明治 Portobello Sandwich

過了一個神豬養成計劃的大半月，所以，必須，不得不，不得已，開始注意體重計上的體脂率和數字。(我從 14歲開始減肥，也就是說過去 22年的每一天我都是在減肥中度過.... 討人厭的瘦子果真不知人間疾苦..... )

生日

8月有好多生日派對，紀念日，大人小孩放假日，每一天都像玩過頭，突然有好多廚房計劃和這裡那裡吃吃喝喝的邀約，想來拍個照卻都手忙腳亂，也罷，我也沒心情橋角度挑照片。練就好本領絕對沒宿醉，但隔天起床仍廢掉般的全身無力，健身房，9月再說吧！

(圖多請小心)

回顧夏季生日演唱會 Buena Vista Social Club

去年生日有幸跟到古巴國寶樂團 「Buena Vista Social Club」來美的唯一演唱會，還有現年 83歲的首席阿嬤 Omara Portuondo 來壓軸，真是好珍貴的經驗卻又貴死人的票，但演出保證精彩絕倫啊！

2011 Buena Vista Social Club ＠Austin City Limits.

回顧夏季生日演唱會 Jack Johnson

碰巧連續兩年的生日前後，都搭上偶像演唱會順風車。Jack Johnson 是其中之一。尖叫吧，女孩們。

2010 Jack Johnson "TO THE SEA" ＠KC.

飄洋過海的禮物

快唱「世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶」！

幸福！轉圈！撒花！我夢寐以求的「原裝關西仙草茶」終於飄洋過海來了！連續用這麼多驚嘆號就知道我有多開心了！

媽媽寄來一整箱好多禮物，吃的喝的穿的戴的看的.... 等等等，開心開心！馬上忍不住開一包隨緣肉羹泡麵當午餐，好久沒吃泡麵，真是滿足到可以舔鍋底，把「最好吃的通常是最不健康的」話當耳邊風，又泡了仙草茶喝，好讚喔！有點苦，又有點回甘甜，雖然黑黑的茶給洋人看到一定會碎嘴，也就不必浪費分他了。還可做成燒仙草或仙草凍溜，oh my lady gaga，揪甘心。這真的只有海外遊子才會懂，平實不起眼又平價的夜市咖，絕對百分百蓋章新竹關西出品，可不是陸貨喔 (這也是海外遊子才會懂)，我是當成寶貝來寵的呢，規定自己每兩三天才可開一包。

崔維斯湖黃昏遊記 Lake Travis Muleshoe Bend

臨時起義，帶了傻妹們和啤酒到湖邊露營區玩耍。近 8點半太陽下山但還是 100度，湖邊完全沒有人，也乾枯見底，時而跑出好幾隻小鹿，被傻妹賺到，追逐小鹿亂撞，好開心的黃昏啊！

聖安東尼奧 San Antonio半日遊 (Mi Tierra篇)

在 San Antonio，我反倒喜歡市集區大過於 River Walk。這家在市集區有名的墨西哥餐廳 Mi Tierra，每次去都是不像話的空前盛況，裡面裝潢超級美不勝收，一進門保證你讚嘆 Oh my lady gaga 接連不止。熱鬧繽紛喧嘩，把色彩推向誇張極致，還有生動的超大壁畫，保證美到破表。

呵，南方情懷，每天都是盛宴。Salute！

(圖多請小心)

聖安東尼奧 San Antonio半日遊 (墨西哥市集篇)

 

San Antonio 離奧斯丁約一個小時的車程，全美第七大都市，有著名的 River Walk 觀光景點，古蹟，海上世界，NBA馬刺隊，最具規模的 Six Flags 遊樂園，博物館，水上樂園，南方最大名牌 Outlet，等等好玩好逛好吃的地方....

尤其，絕對不能錯過傳統 "墨西哥市集"。(我是今年初才發現這個地方，可惜沒機會帶我媽逛到，也好，要不她應該會比我更失心瘋)

(圖多請小心)

羅勒松子 Pesto Salad

過了一個兵荒馬亂的週末。和一群人到全美最具規模的水上樂園 Schlitterbahn 玩了一天，慘的是我連續兩天眼冒金星，承漂流狀，整個人黑了50趴，連續幾天蘆薈冷敷，不料今天還是開始背部脫皮.... 

隔天同一群人又到我家吃飯 (其實我倒是很喜歡這種『擇日不如撞日』又隨性的邀喝)。擬菜單，買菜，打掃家裡，又在廚房站了 5個小時，之後還要洗盤子鍋子，不過全部都吃光光就是最大的讚美，呵。慘的是先生沒有便當....  所以 Plan B，請出鎮冰箱之寶：羅勒松子醬。

芒果小黃瓜開胃菜 Mango Cucumber Salad

一個人的午餐：芒果小黃瓜開胃菜。每天都 40度以上，所以我可是很認真又配合的節源減碳。

香菇味噌烏龍麵 Stir Fried Miso Mushroom Udon

看到一大袋六小包有機烏龍麵才美金 5塊錢，實在很難與它擦身而過......  我先生的胃真的被我訓練得很強，中午不中不西味噌烏龍麵，晚餐來地中海 Pasta Salad，Hummus，正宗猶太貝果配青醬蕃茄乳酪，希臘小黃瓜優格 Tzatziki，中間還夾個 Breakfast Taco 配芒果酪梨莎莎醬，巧克力脆片餅乾當甜點。

問他明天便當要裝什麼，他目不轉睛在 ipad 連想都沒想就說 "Lettuce Wrap" 或 "白酒香腸燉飯" 都好。請問鬼佬那個胃或那隻眼睛看這兩個東西啊？沒有三菜一湯也夠吃一圈環球世界料理了好碑。

偽冬季憂鬱

即將進入 8月，雖然持續暴熱，但所有商家開始大出清夏日用品，"Back to School" 就這樣悄悄來臨，連靴子都上架了，儼然夏季尾聲，主婦竟然慣性惶恐惆悵了起來.....  心裡嘆息滴咕，怎麼這麼快就要換季了啊？猛一回神，才驚覺這可不同以往向日葵州，現在孤星州南方的熱威力可持續高標到 12月呢！

向日葵州四季分明，說好的夏天真正只有 3個月長，入秋之後落葉紛飛，大地頓時轉金黃色，早晚溫差極大，萬聖節前後開始結冰，隨時都會下雪，寒風不留情吹刮臉頰彷彿要掉下來似，室內室外乾燥無比，再多保濕都是浪費錢，不如直接變成乾枯無血肉的稻草人。日照變極短，結冰，下雪，鏟雪，積雪，凍到沒法帶狗子們去散步，我永遠手腳冰冷，暖氣著實比電費貴兩倍，每天裹著電毯睡覺，早上還得早起除車窗的霜 (如果前晚沒停進車庫的話就真該死)，天冷容易肚子餓，卻比夏季的活動力少了至少一半，非得計較熱量的攝取和消耗不可，偏偏養神豬的感恩節/ 聖誕節/ 新年接踵加持，肯定，絕對，保證會報應在愛的扶手上....  展開一連串冗長刺骨又冷冽的冬季憂鬱.....   直到隔年 5月。夏天和陽光好比傻妹們來之珍貴無比，因此，向日葵州與我結下愛恨交織，複雜難以解釋的關係。

Pasta Salad 兩吃

 卡拉瑪拉橄欖＋巴沙米可＋費達版本

羅勒松子青醬版本

要和幾個朋友野餐，除了紅酒，白酒，啤酒，氣泡水，防曬油之外，還另外準備了兩道野餐 Pasta Salad。你喜歡哪一個？  (咦，切勿以貌取人)

羽衣甘藍蔓越梅沙拉 Kale Cranberry Salad

看我每天都做沙拉來著的，就知道有多熱了！

一個人的午餐：羽衣甘藍蔓越梅沙拉。

羽衣甘藍 (Kale，和芥藍菜有些類似，最近火紅天邊的時尚蔬菜)。許多人都不喜歡甘藍菜，我不怪你，因為我曾經也是這樣。直到最近我把它作成沙拉，老天，我喜歡它簡直到不能停止。所以，永遠要給你不喜歡的人/ 事/ 物第二次機會。或是，怪罪以前做的不好吃的廚師，甘藍菜是無辜的。

黎巴嫩波菜優格香米飯 Lebanese Spinach Rice (複習篇)

複習篇：黎巴嫩波菜香米飯佐優格又來了。

不是我耍賴偷懶，最近暴熱而且我的花粉過敏症頭每天都來報到，眼睛鼻子發紅奇癢無比，頭昏腦脹，胸口緊縮呼吸困難。家有過敏兒不只我一人，連傻妹二號也中標，季節性嚴重過敏，皮都快給抓破了，鼻子紅溜溜，眼睛附近也脫皮發紅，嘴皮紅腫，哎唷，狗子好可憐不會說話，我願意，我真的願意分擔她的痛......  過敏真的讓我很分心，吃藥對抗兩個多禮拜無效，最後關頭終於忍不住去打了一針，醫生拍拍肩慈祥的說「忍耐，希望你會好一點，等到零度結冰時，花粉過敏症狀就會好了。」

伯伯你開玩笑嗎？奧斯丁沒有結冰過吧！這就是另一個住在北國得付出的代價。

友善提醒：敬請每月替寵物點蚤不到和預防新絲蟲藥！這是為人父母最最基本一定要做到的。

教我如何不愛妳？

找到一系列傻妹們狠殺底片的照片。

故事的開始是發生在前年冬季，傍晚請人來換熱水器，姊妹花以鬼哭神嚎的興奮方式熱烈歡迎水電工。唉唷，實在是太可愛了，眼神與笑容超無敵，一定要放圖給你看。
 

怕她們太興奮撲倒水電工，隔離在玄關先
(撲倒水電工我來就好了，嘻！)

茴香蘋果香腸蛋炒飯 Italian Sausage Fried Rice

一個人的午餐：茴香蘋果香腸蛋炒飯。雖說是 "一個人的午餐"，但大半都會變成 "他的晚餐" 或 "他隔天的便當"....  婦人總是滿腹心機盤算著，呵。