感恩節組曲五 Green Bean Casserole

照片還真是賣關子看不出真相啊！愛奶油愛起士牽絲的你千萬不要錯過，但，禁止，嚴禁以貌取人！

感恩節組曲五：Green Bean Casserole。老天，感恩節簡直好比賽神豬！



材料：Green Beans, 洋蔥，蒜，紅椒

白醬：奶油，麵粉，低脂鮮奶，Sharp Cheddar ，Penko Breadcrumbs 麵包粉，海鹽，胡椒，匈牙利紅辣椒粉

Green Bean 在傳統感恩節是一定要的

 

開始與洋蔥爆香

有些人會先燙過豆子 (約 3-5分鐘)，之後再炒，可隨個人喜好

接下來開始打造黃金白醬，奶油與 Half and Half 混合

加入一大匙麵粉

再陸續加入 Half and Half (或鮮奶)，海鹽，胡椒，匈牙利紅辣椒粉

小火持續攪拌，醬汁會越來濃稠

加入 Sharp Cheddar

持續小火攪拌直到起士融化  (這簡直讓我流口水到不行啊！)

將白醬汁倒入豆子及蔬菜中

再撒上 Penko Breadcrumbs 麵包粉，送進 400度烤箱約 35-40分鐘

直到白醬冒泡泡，上層轉金黃即可

像這樣

快挖個一大匙，小心又燙又奶有濃稠又牽絲啊！

像這樣

各位自己找位子坐啊！