墨式焗烤藜麥黑豆 Quinoa and Black Bean Casserole

 

今日晚餐：墨式焗烤藜麥黑豆。

材料：藜麥，黑豆，番茄，洋蔥，蒜，chili 調味包，香菜，起士，酪梨

洋蔥，蒜和番茄翻炒

加入黑豆和 Chili調味包

同時備好藜麥

 混合所有材料，並加入墨西哥小辣椒

撒上起士進烤箱約 10分鐘，直到上層起士融化

撒上新鮮香菜和酪梨

 就這麼簡單

大心大心！又美又好吃！隨便亂煮的晚餐也可以這麼 fancy！