Moana

Meet Moana! (Moh-Ah-Nah, means Ocean in Hawaiian) 夏威夷語意指「海洋」。8周大，澳洲牧羊犬混血。精力旺盛，個性豪爽什麼都不怕，到處挑釁惹事生非....  呵，超級帶勁的小妞！

一月的奧斯丁 January in Austin

 

這兩個月超級忙碌，因為圈圈又叉叉，叉叉又圈圈....   Anyway，昨天高溫華氏 80度，先帶傻妹去湖邊慢跑，再一同去 Zilker Park 享受一月底的大好晴天。

蒜香四季豆佐費達及蔓越莓 Skillet Garlic Green Bean with Cranberries

另一道經典簡易又超級不敗的傳統感恩節 side dish：蒜香四季豆佐費達起士及蔓越莓。

烤芽球小甘藍 Roasted Brussels Sprouts

經典簡易超級不敗的傳統感恩節 side dish： 烤芽球小甘藍。

鮭魚豆腐味增湯 Salmon Tofu Miso Soup

 

昨天熱到華氏 86度開冷氣，今晨起床溫度開始劇降到華氏 36度，冷鋒席捲全北美，奧斯丁終於有點冬天的味道了。冰冷颼颼的時候，除了賴床，就想喝烈酒暖燒燒的味增鮭魚湯。順帶一提，有鮭魚的地方就一定有我！

義大利白豆沾醬佐西洋雙梨開胃菜 Cannellini Hummus with Avocado and Pear Crostini

超級，超級，超級正點的手指開胃菜又來了！推薦一個人的午餐：義大利白豆佐西洋雙梨開胃菜！

鯕鰍 (鬼頭刀) Mahi Mahi Taco

難得週末的單身晚餐：鯕鰍，即鬼頭刀 (什麼名啊？)，又稱淡水中的鮪魚，Mahi Mahi Taco。

義大利白腰豆沾醬 Cannellini Hummus

 

本日家常菜：義大利白腰豆 Hummus。一般人都以為 Hummus 只能用鷹嘴豆，其實不然，個人認為 Cannellini 反而更高級些，又更低脂，口感更滑順。

莎莎醬蝦仁佐芝麻葉及乳酪開胃菜 Shrimp and Arugula Crostini

像我這樣氣候敏感的婦人真受不了潮濕陰沈的天氣，做個我喜歡的手指開胃菜，心情果然好了許多，而且 feeling fancy！(也只不過是幾隻小蝦米就讓我情緒大轉，也未免太 low bar)

 

檸檬酸奶白酒義大利麵 Lemon Sour Cream Pasta

一個人的午餐：檸檬酸奶白酒義大利麵。簡易好吃又經濟實惠，最適合我這種懶惰又勤儉持家的婦人了！

義大利香腸佐墨西哥辣椒時蔬炒飯 Chipotle Fried Rice and Farro with Italian Sausage

 

帶傻妹二號從湖邊慢跑回來後，一陣劇烈爆餓，手忙腳亂搜刮冰箱的剩飯和蔬菜，拼湊出這一個人的午餐：義大利香腸佐墨西哥辣椒時蔬炒飯。這種隨機又以不變應萬變的混搭策略儼然是我獨特的 Competitive Advantage。

日式時蔬咖哩飯 Japanese Style Veggie Curry

 

一個人的午餐：日式時蔬咖哩飯。