莎莎醬蝦仁佐芝麻葉及乳酪開胃菜 Shrimp and Arugula Crostini

像我這樣氣候敏感的婦人真受不了潮濕陰沈的天氣，做個我喜歡的手指開胃菜，心情果然好了許多，而且 feeling fancy！(也只不過是幾隻小蝦米就讓我情緒大轉，也未免太 low bar)

 

所有材料：蝦，奶油，莎莎醬，麵包 (我用黑橄欖 ciabatta)，芝麻葉，Ricotta 起士，檸檬

 蝦子去殼，去乾多餘水分

 

一點奶油

一點自製莎莎醬

 直到蝦子轉焦黃

備好麵包

 佐上 Ricotta cheese

 

少許芝麻葉

加上蝦仁

 淋上一些新鮮檸檬汁和檸檬皮

像這樣

是不是很美又很派對的模樣啊？我最喜歡這種小小手指開胃菜了，不笑說，常常玩耍這些混搭多樣的小小手指開胃菜，絕對有助我的競爭優勢。呵。