地中海 Mediterranean Tartine

 

今天是拷貝貓來著的。昨在餐廳吃到一道很妙的料理：地中海 Mediterranean Tartine。矮油，早說嘛！聽來很 fancy，其實不就是疊疊樂，每種材料自己冰箱通通有，馬上回家試做。

材料：Pita bread，Hummus 中東鷹嘴豆沾醬，羅勒松子青醬，Cremini蘑菇，番茄，帕馬森碎片起士，巴西里，海鹽，胡椒，奧樂岡香草

 

 Cremini 蘑菇和蒜末，海鹽，胡椒，奧樂岡香草混合

 在烤好的 Pita bread 上先塗一層 Hummus，接下來塗上羅勒松子醬

 

再來加上新鮮番茄，撒上帕馬森碎片起士和巴西里

就這樣，切個大塊，把地中海的美味放進嘴裡

是不是很簡單啊？Note to self：這種簡單料理自己做就好，不要去給餐廳騙！x



中東鷹嘴豆沾醬：請點這。

羅勒松子青醬：請點這。