檸檬酸奶白酒義大利麵 Lemon Sour Cream Pasta

一個人的午餐：檸檬酸奶白酒義大利麵。簡易好吃又經濟實惠，最適合我這種懶惰又勤儉持家的婦人了！

所有材料：義大利麵 (我用 Thin Spaghetti)，酸奶，橄欖油，巴西里，檸檬，帕馬森起士，海鹽，胡椒，蒜末，白酒

 

所有材料大集合，除了海鹽，胡椒，蒜末，白酒以外....  (懶婦又兼失智，糟啊)

 少許新鮮檸檬皮

將蒜末與橄欖油爆香

加入新鮮檸檬汁

 混入酸奶

混合義大利麵，加入海鹽，胡椒，白酒，帕馬森起士

並依個人口味調整酸度，鹹度，奶度，酒度

 最後加入很多，很多，很多的巴西里香草和新鮮檸檬皮

 

像這樣

真的很簡單又美味好吃破錶啊！白酒剛好可以中和檸檬的酸度，新鮮的巴西里和檸檬也是個恰好的絕配，我超級喜歡帕馬森和新鮮檸檬皮加在一起的口味，讚！