夏時蔬芥末 Orzo Pasta Salad

一個人的午餐。搜出一盒又快要被我遺忘的 Orzo 義大利麵，本來想做奶油夏南瓜版本，但實在是太熱了，馬上大轉彎變成夏日清爽開胃，酸酸微甜的芥末時蔬 Orzo Pasta Salad。


材料：Orzo 義大利麵，紅洋蔥，芝麻葉 arugula，玉米，甜椒，小黃瓜，蕃茄，巴西里
醬汁：黃芥末，白酒醋，檸檬汁，橄欖油，鹽，胡椒，少許糖

 Orzo 其實是米粒形狀的義大利麵

 

所有材料大集合 (但我忘了將芝麻葉一起入鏡.... 你不要像我一樣晃神喔)

 

依個人喜好調整各種材料份量

 

把醬汁攪拌進去 

 

 攪拌均勻後即可

或放入冰箱 30分鐘後再吃

好喜歡嗆人的芝麻葉和巴西里的組合，搭配酸酸的芥末醬和微甜的味道，Orzo把醬汁都吸的飽飽的，大功臣小黃瓜新鮮青翠無比，完全不膩反倒讓人胃口全大開 (金害溜)！