馬鈴薯蛋沙拉三明治 Potato Egg Salad Crostini

一個人的午餐：馬鈴薯蛋沙拉三明治。

 材料：馬鈴薯，西洋芹菜，蒔蘿酸黃瓜，水煮蛋，洋蔥，小酸豆，美乃茲，海鹽，胡椒

切丁馬鈴薯煮軟濾乾

 

西洋芹菜切丁

酸黃瓜切丁

洋蔥切丁

水煮蛋切丁

所有材料與馬鈴薯混合，忘了一提，再加入小酸豆

加入好大一匙的美乃茲

與海鹽，胡椒混合即可

或是塗在烤過的麵包上

像這樣

大口送進嘴裡

一個人的午餐也可以簡單也可以變化多端。Happy Monday!


另一個馬鈴薯沙拉版本：請點這。