花椰菜墨西哥辣椒北非小米沙拉 Chipotle Couscous Salad with Broccoli and Pinto Beans

在旅行了 24小時後，終於回到家裡卸下行李.....

狗不理貓不愛：純屬正常現象。寵物心理學，他們也會耍脾氣，以為我拋棄他們。
腦袋空空：純屬自然現象。有迷失迷惘今夕是何夕之感，阿，更！為何大家都講英文？
冰箱空空：純屬意料情節。大男人能找到配對的襪子我已心慰，起碼還有啤酒和冷凍比薩。

自立自強，真的沒有體力外食，搜尋 pantry 有什麼我就吃什麼，最高指導原則就是一定要在10-15分鐘內搞定！



材料：北非小米庫斯庫斯 Couscous，洋蔥，Chipotle 高湯，Pinto Beans，冷凍花椰菜，蛋 (冰箱還有蛋也是個奇蹟)

Couscous與高湯和洋蔥翻炒小火悶個 10分鐘，再加入Pinto Beans 和花椰菜，煎個蛋即可

真的是 15分鐘上桌

配個啤酒，洗過澡，終於可以鬆懈了，回家真好，晚安。