墨西哥芒果莎莎醬 Mango Salsa

最近懶惰發功。好想去海邊浮淺度假，熱帶魂上身...... (不過我好像總是在去海邊或去義大利的中間掙扎)。天氣還不算太熱，但陽光刺眼的嚇人直接，所以搞慵懶真的是我情不自禁，不信你看我家的貓就知道。

來做個墨西哥芒果莎莎醬吧。甜甜鹹鹹又酸酸辣辣的開胃菜，配上啤酒，我需要！


材料：芒果，草莓，紅洋蔥，香菜，蕃茄，Jalapano (墨西哥辣椒)，新鮮萊姆汁，海鹽，胡椒。

 

2-3顆芒果及紅洋蔥切丁

蕃茄切丁，墨西哥辣椒切丁 (可去籽比較不辣，隨個人喜好)

 

以上材料混合，加入香菜，新鮮萊姆汁，海鹽，胡椒

就這樣

 

另一個版本：草莓口味。用同樣的材料，把番茄換成草莓即可

呵，用水果做菜總是讓人繽紛大心

 是不是很想咬一口啊！

兩種都可以當開胃菜佐薯片，或捲在 Taco/Burrito (墨西哥捲餅) 裡面。也可佐雞肉，鴨肉，魚肉，豆腐等。


鳳梨莎莎醬做法請點這。
酪梨莎莎醬做法請點這。