美式經典 Cornbread

 

 

下春雨的星期天早午餐：美式經典 Cornbread。

材料：

1 cup AP flour

1 cup corn meal

1/3 cup sugar

4 tsp baking powder 

1 tsp salt 

1 cup sweet corn

1/2 cup jalapeno

1.5 cup soy milk

1/4 cup canola oil

2 tbs flax seeds mixed with 6 tbs warm water (egg replacer)

420F / 20 mins

 乾材料

溼材料

 混合好準備進 420F 烤箱，設定 20分鐘

置涼後切塊佐奶油配咖啡，柳橙汁等等都好

雨天果真是烘培天！週末愉快！