黑眼豆泥沾醬 Black Eyed Pea Dip

3月底，已經熱爆，每天都是 35度.....  在苦力士面前揮汗碎念，被冷冷地回嘴：別忘了當初要搬到南部是你的決定啊！呃.....  想要罵的髒話自己咬舌吞回去.....  沒錯，所以我只能又快樂又痛苦的熱著.... 搞點消暑的點心來湊合吧！

侷烤時蔬鑲甜椒 Stuffed Bell Pepper

在農夫市場被這大又美的甜椒勾引.....  (泣，我真是個沒意志力的人)

烤金黃馬鈴薯 Crushed Potatoes

看得出來這是什麼嗎？

在農夫市場買了一袋色彩繽紛的馬鈴薯，首先被那美麗的外表吸引，尤其特別想嘗試那紫色的馬鈴薯，好高級但是好昂貴，所以來做個非常特別，不同於傳統的 crushed potato 吧！

橘子貓

咳！我的貓真的很愛搶戲。他今年大概 6-8 歲左右，是我心頭肉，雖然他總是一副不在乎的模樣，但我知道他愛我比愛他爸爸還多。人說萬能的天神創造貓，是為了彌補我們不能撫摸老虎的遺憾.....

地中海沙拉 Mediterranean Pasta Salad

保加利亞費達乳酪 + 希臘卡拉瑪拉橄欖 = pure sublime。

 

蘆筍蔬菜塔 Asparagus Veggie Tart

以前住在中西部時，蘆筍簡直是天價，在超市永遠與它擦身而過，連個 eye contact 都不敢。現在住在南方，蘆筍又綠又青翠便宜又大把，簡直讓人失去抵抗力，不過我內心覺得是某種報復心態作祟，導致我的失控。

蕃茄蒔蘿義大利麵

"Less is more"，這句話在這簡單的義大利麵上發揮極致。用極少的材料卻變化出最原始新鮮的美味。果真義大利人不只懂得享受生活，更懂得怎麼吃。

大部分你看到的義大利麵就是一團紅醬 (蕃茄糊) 淋在麵上拌著吃，所謂單身漢料理。但我本身不太喜歡那種死甜的瓶裝罐頭味，所以偏好用新鮮的蔬果材料，來做極具田園風格的蕃茄香草義大利麵。作法真的再簡單不過，是單身系列的進階版。

 

豆腐鹹派 Tofu Crustless Quiche

我是人稱法式鹹派女王，只要有奶/ 蛋/ 起士的派是全都是我的心頭好，寧可錯殺，一個也不放過。但保證吃完罪惡感十足，未來的幾天必須在健身房認真的贖罪。

請注意：要消耗 1公斤＝要消耗 7700卡。是，你沒聽錯，7700卡 (一般有氧運動 50分鐘大概可以燃燒 400卡左右)，真相夠駭人了吧！

今天玩點不同花樣，如何將一般的 Quiche (法式鹹派) 變身？怕胖/ 怕高熱量/ 怕高膽固醇的捧油這招必看必學。

元氣早午餐 Perfect Brunch

星期六的元氣早午餐。

整個城鬧哄哄的擠滿了來自各州各國的觀光客和怪咖，這一整週是世界有名的 "SXSW" (South by Southwest)，亦即全美最大音樂/ 電影/ 互動多媒體的藝術嘉年華大拜拜。

上網看了一下，總共有超過 5000多個各種大型小型的演唱會，首映會，座談會，簽書會等等等，St. Patrick's Day剛好又落在週六，春假開始，最便宜的 Motel 6要價一晚從 300美金起跳，剛好我家有兩間空房，我應該來賺些零用錢才對。人算不如天算，出現不按牌理出牌的意外訪客，瑜珈課和 body pump全都被迫取消，乖乖當地陪娛樂他們，雖然心裡小小暗暗不爽，但還是盡義務為了訪客起了個大早，做了世界上最簡單最好吃的柳橙蔓越梅馬芬以及托斯坎尼迷迭香 Chickpea Frittata。

義大利節瓜蔬菜捲 Zucchini Veggie Roll

日光節約開始第一天，大好天氣，天空晴朗美的不得了，從健身房出來傍晚 7點多天還是亮著。夏日在呼喚我。

藍莓柳橙馬芬 Blueberry Orange Muffin

下雨，不斷的下雨，週末兩天全都在雨中度過。此時開始想念中西部的天氣，雨水毫不客氣滂沱落下，夾雜驚天動地的雷聲閃電和冰刨，頓時天色全暗，時而還有龍捲風警報.....  乖乖的帶著狗貓躲到地下室，恐怖極致。所幸通常 30分鐘後，雨勢漸緩，天邊的角落開始放晴，即時又回到清澈無比湛藍的天空，要不是還有些露水和傻妹們進進出出的狗腳印，還當真以為什麼都沒發生。

北國的南方從去年初開始鬧乾旱，野火不斷，燒毀了西北邊的兩個小城，連續 3個多月每天都是 42度，連續超過 100天沒下一滴雨，打破了過去 60年來的紀錄。空氣太乾燥，國慶不准放煙火，開始限水，規定門牌單號每星期六，雙號星期天才可以澆水，但只許澆樹木，草皮就免了。每一家前後面的草皮都枯黃乾燥，最美麗的崔維斯湖都可見底，誰要是那時來遊玩，一定沒有好印象。冷氣 24小時沒停過，煮飯不敢用烤箱以免室內溫度再上升，晚上要等到太陽下山 9點以後才能出門遛狗，免得變人乾。週末在公園可以看到很多年輕人聚集在一起跳祈雨舞，好傻好可愛！至今旱象尚未解除，所以就算心情被雨水弄的煩躁，但若可以減輕昂貴水費的負擔，去健身房洗頭洗澡，也要忍耐。

我需要療癒系的甜食。

推薦好聲音 Iron & Wine

最近好愛這個人的音樂，一定是我開始做瑜伽的關係。