Crostini 奶油甜瓜佐蔓越莓 Butternut Squash and Cranberry Crostini

一個人的午餐：奶油甜瓜佐蔓越莓 Crostini。

因為是秋季，因為是奶油瓜的季節，因為我就偏心這飽滿華貴又富麗的金黃澄色....


材料：奶油甜瓜 (Butternut Squash)，迷迭香草 Sourdough (可選用任一種你喜歡的麵包)，蔓越莓，墨西哥新鮮起士 (Queso Fresco)，迷迭香草

奶油甜瓜切丁，撒上海鹽，胡椒，鼠尾香草，橄欖油，進華氏 420度烤箱約 35-40 分鐘

 出爐！

同時烤好麵包 (兩面輕塗上一些橄欖油再烤)

 開始堆疊：薄片 Queso Fresco ，奶油甜瓜，蔓越莓

 撒上新鮮的迷迭香草

 Purty!!

像這樣

有沒有這麼好看又好吃啊！Crostini 簡直是百變皇后，topping 的選項層出不窮，各位請大膽自行創造發揮。