兩個人的簡易晚餐。這可不是番茄紅醬，而是 "碳烤紅椒茄子醬"，亦即 "Roasted Peppers and Eggplants"。大心！
材料：義大利麵，義大利白豆 (cannellini beans)，碳烤紅椒茄子醬，洋蔥，蒜，海鹽，胡椒，橄欖油，巴西里。
長條螺旋義大利麵 Cellentani
橄欖油，洋蔥和蒜爆香，與麵混合，加入海鹽和胡椒
加入義大利白豆和碳烤紅椒茄子醬
混合均勻後加入大量的巴西里
就這樣
碳烤紅椒茄子醬還真不是蓋的，最適合我這個甜椒控了！可以佐麵包，還可拌麵，加入很多的巴西里，簡單又具地中海風味，愛極了！
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