鷹嘴豆菠菜費達北非小米 Chickpea Spinach Feta Couscous

一個人的午餐：鷹嘴豆菠菜費達北非小米。一個人用餐的另一個最高指導原則就是，冰箱有什麼就吃什麼，能解決剩菜剩飯更好！



材料：北非小米庫司庫司 Couscous，菠菜，鷹嘴豆，蕃茄，紅洋蔥，自製墨西哥 Chipotle 高湯，橄欖油，海鹽，胡椒，費達起士，萊姆汁。

整個就是大鍋菜來著的 (過程並沒有記錄，因為本來沒想要拍照，整個太隨性啊)

撒上很多的萊姆汁和費達起士

就這樣

健康低卡低脂又高纖，最重要的是，口味滿點啊！(還可清冰箱啊！)