費達蘆筍蕃茄義大利麵 Asparagus and Tomato Pasta

千呼萬喚的春季蘆筍，終於，終於，終於給我盼出來了。馬上一盤『費達蘆筍蕃茄義大利麵』。

鷹嘴豆中東豆泥沾醬 Hummus

你一定在想『這是什麼東東？』答案就是『Hummus』。你猜對了嗎？(Hummus 我先暫翻譯成鷹嘴豆豆泥沾醬好了，在中東及地中海區是很普遍的料理。)

菠菜小柑橘沙拉 Spinach Clemetine Salad

一個人的午餐：菠菜小柑橘沙拉。(菠菜真的是頭好壯壯的元氣菜！)

香煎馬鈴薯 Breakfast Potatoes

自從上星期日光節約時間啓動之後，每天腎上腺素像是突然被喚醒，大好天氣的週末下午，當然要在後院與傻妹們玩耍，順便在後院煎一盤香噴噴的香煎馬鈴薯！

蘿蔔糕 Turnip Cake Pastry

苦力士已經嚷嚷很久今年農曆年沒吃到好彩頭 (因本人當時在台灣逍遙)，所以在他出差回來時就驚喜成全他吧！說真的，蘿蔔糕對我有致命的吸引力，在我心中也是最銷魂的台灣小吃。

羅勒松子青醬義大利麵 Pesto Pasta

一個人的午餐：羅勒松子義大利麵。(今天是入夏來最熱的一天，白天高溫 33度，晚上又低到 3度，到底是要開冷氣還是暖氣啊？)

墨西哥碎香腸黑豆Taco Black Bean Chirozo Taco

 

苦力士出差一星期，回來後第一個想吃的東西：墨西哥碎香腸黑豆 Taco。他不是很挑食，又難得開口點菜，所以馬上有求必應。

波特菇義式燉飯 Portobello and Spinach Risotto

一個人的午餐：波特菇義式燉飯。(一個人用餐的最高指導原則就是：一，鍋，到，底。)

馬鈴薯蛋沙拉三明治 Potato Egg Salad Crostini

一個人的午餐：馬鈴薯蛋沙拉三明治。

花椰菜墨西哥辣椒北非小米沙拉 Chipotle Couscous Salad with Broccoli and Pinto Beans

在旅行了 24小時後，終於回到家裡卸下行李.....

狗不理貓不愛：純屬正常現象。寵物心理學，他們也會耍脾氣，以為我拋棄他們。
腦袋空空：純屬自然現象。有迷失迷惘今夕是何夕之感，阿，更！為何大家都講英文？
冰箱空空：純屬意料情節。大男人能找到配對的襪子我已心慰，起碼還有啤酒和冷凍比薩。

自立自強，真的沒有體力外食，搜尋 pantry 有什麼我就吃什麼，最高指導原則就是一定要在10-15分鐘內搞定！

沖繩 Okinawa Taco Rice

回台前煮了一鍋 Taco meat，是專程為老公準備的單身料理，卻突然想到在沖繩有名必點的 Taco Rice。Taco 在美國是很普遍的墨西哥料理，Taco Rice 是沖繩人為駐營美軍所改良的版本，沒有墨西哥餅皮 Tortilla 就以白米飯來取代。

蛇年一定發，一定順，一定瘦

 

先拜早年，祝所有金蛇郎君蛇年一定發，一定順，一定瘦！

 

(用去年在奧斯丁佛光山過年的照片擋擋先。未來一個禮拜應該都不會有更新，準備打包上飛機)